En la industria alimentaria, el packaging está mucho más allá de la presentación de un producto. Es una pieza fundamental para protegerlo, conservar su calidad, facilitar su transporte y distribución y garantizar que llegue en condiciones adecuadas hasta el consumidor.

La fecha fue establecida por la World Packaging Organisation (WPO), organización internacional que reúne a instituciones y asociaciones vinculadas al sector del packaging a nivel mundial. La elección del 6 de septiembre coincide con el aniversario de su fundación, ocurrida en 1968 en Tokio.

Un aliado para la industria alimentaria

En el sector de alimentos y bebidas, las decisiones relacionadas con el envase tienen impacto a lo largo de toda la cadena. Un packaging adecuado puede contribuir a extender la vida útil de los productos, protegerlos durante el almacenamiento y transporte y reducir pérdidas y desperdicios de alimentos.

Pero el desafío actual va más allá de conservar un producto. La industria también busca desarrollar soluciones que utilicen los materiales de manera más eficiente, incorporen criterios de ecodiseño, favorezcan la circularidad y respondan a las nuevas exigencias de consumidores y mercados.

Innovación, sostenibilidad y competitividad

La WPO plantea el Día Mundial del Packaging alrededor de cuatro grandes ejes: Packaging for Progress, Packaging Against Food Waste, Packaging and Economic Growth y Packaging and Sustainability. Estos conceptos ponen al envase en relación directa con la seguridad alimentaria, la reducción del desperdicio, el crecimiento económico, el comercio y la innovación.

Para la industria alimentaria, esto significa pensar el packaging desde una mirada integral: desde la elección de los materiales y el diseño del envase hasta su desempeño durante la distribución y su destino después del consumo.

También representa una oportunidad para que fabricantes, proveedores de materiales, empresas de alimentos y bebidas, centros de investigación y otros actores de la cadena trabajen en conjunto para desarrollar soluciones más eficientes y responsables.

Una nueva mirada sobre el envase

El Día Mundial del Packaging propone, en definitiva, cambiar la conversación: no mirar al envase únicamente como un residuo, sino también reconocer su función dentro de los sistemas de producción, distribución y consumo.

En la industria alimentaria, un buen packaging puede significar más protección, mayor vida útil, menos desperdicio y mejores posibilidades de llegar a nuevos mercados.