%20(2).png)
%20(2).gif)
Paraguay conquista el mercado de EE. UU. con pasta de ají: Un hito de la agroindustria nacional
En un movimiento estratégico para la matriz productiva nacional, la Cooperativa Agronorte concreta el primer envío de pasta de ají a los Estados Unidos. Agroalimentaria Paraguay analiza este hito que transforma el cultivo familiar de San Pedro en un insumo industrial con proyección global
.jpg)
El agro paraguayo se diversifica: La pasta de ají llega a las góndolas estadounidenses
La Cooperativa Agronorte Ltda., con base en Guayaibí (San Pedro), ha concretado un avance estratégico para la balanza comercial del país: la primera exportación de pasta de ají hacia los Estados Unidos. Este hito, seguido de cerca por Agroalimentaria Paraguay, demuestra que el modelo de exportación de materia prima está evolucionando hacia una industrialización con sello local y calidad global.
Un modelo de valor agregado desde San Pedro
La planta procesadora de Agronorte es el epicentro de esta transformación. Allí, el ají picante (variedad tabasco) es procesado inmediatamente tras la cosecha, garantizando la frescura y los estándares exigentes que requiere la industria alimentaria norteamericana para la elaboración de salsas y condimentos.
- Inclusión productiva: El proyecto involucra a más de 50 socios y comunidades indígenas.
- Impacto económico: Con un rendimiento de entre 50 y 80 millones de guaraníes por hectárea, el ají se posiciona como una alternativa mucho más rentable frente a cultivos tradicionales como el sésamo.
Hacia una agroindustria inteligente y competitiva
El apoyo de instituciones como Rediex y SENAVE ha sido fundamental para la adopción de tecnología y la certificación de calidad. Para Agroalimentaria Paraguay, este paso simboliza la madurez de un sector que ya no solo siembra, sino que procesa y conquista mercados premium.
Con proyecciones de duplicar la superficie cultivada (llegando a 55 hectáreas para fin de año), la cooperativa liderada por Rolando Chávez Genes busca consolidar a Paraguay como un proveedor estratégico de insumos industriales para el mundo.
.png)
El nuevo horizonte de la agroindustria paraguaya
Desde Agroalimentaria Paraguay, consideramos que el éxito del ají tabasco trasciende lo comercial; es el símbolo de un sector que ha decidido innovar a través de la organización y el valor agregado. Aunque este proyecto se encuentra en su etapa inicial, cada hectárea sembrada y cada kilo de pasta producida representan un paso firme hacia la consolidación de una agroindustria inteligente.
Al integrar a las comunidades locales y apostar por el procesamiento industrial, el país no solo exporta un producto, sino que proyecta su capacidad de transformación. Con este hito, Paraguay comienza a escribir un nuevo capítulo en su historia productiva: uno donde el sabor y la identidad nacional se fusionan con una visión exportadora de clase mundial.
Sobre Agroalimentaria Paraguay:
Es el medio de comunicación digital líder en información y análisis estratégico para la industria de alimentos y bebidas en Paraguay. Nuestra misión es conectar a los protagonistas de la cadena de valor —desde el campo hasta la góndola—, promoviendo la innovación, la inocuidad y el desarrollo de una agroindustria inteligente y competitiva a nivel global.
Aviso de Información de Mercado:
Los datos sobre rentabilidad, precios y proyecciones de mercado publicados en Agroalimentaria Paraguay tienen carácter informativo y educativo. Si bien nuestras fuentes son fidedignas y oficiales, los valores pueden variar según las condiciones climáticas, logísticas y la volatilidad de los mercados internacionales. Agroalimentaria Paraguay no se hace responsable de decisiones comerciales tomadas basadas exclusivamente en esta información. Se recomienda siempre el asesoramiento técnico y financiero especializado.
.png)
